Салат с гранатом и курицей — яркий и полезный!

Очень вкусный, оригинальный и яркий салат с гранатом и курицей — отличная закуска. Такой салатик полезен и отлично подойдет если вы устали от традиционных оливье или селедки под шубой и хочется чего то новенького и не стандартного. Яркие зерна граната смотрятся очень аппетитно на зеленых листьях шпината, а курица сделает блюдо довольно сытным.

Салат с гранатом и курицей

Для салата используют куриную грудку. Ее можно отварить, запечь в духовке или на гриле, это кому как нравится.

Ингредиенты:

• Готовое мясо курицы — 200 гр
• Зерна 1 граната
• Шпинат молодой — 250 гр

Заправка:

• Оливковое масло — 4 ч.л
• Сок 1 лимона
• Мед — 2 ч.л
• Дижонская горчица — 2 ст.л
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Готовое куриное мясо нарежьте довольно крупными кусочками. Поместите в чистый салатник. Туда же добавьте чистые промытые листья шпината.

Приготовьте заправку для салата, смешав все ингредиенты. Получившейся заправкой полейте салат и аккуратно его перемешайте, не повредив нежные листья шпината.

Теперь добавьте зерна граната, они добавляются в последнюю очередь, что бы не опустились на дно салатника.

Салат с гранатом и курицей готов, можно подавать к столу!

Советы по приготовлению:

• лучше всего для салата использовать оливковое масло марки - extra virgin
• В салат можно добавить сыр (пармезан). Его нарезают тоненькими полосками с помощью овощерезки. Салат примет пикантный вкус.
• салатную заправку можно делать в небольшой стеклянной баночке с крышкой, смешав все ингредиенты хорошенько потрясти баночку, что бы все хорошо перемешалось.

Приятного вам аппетита и новых кулинарных шедевров и открытий!