Пасхальный кулич с изюмом

Пасхальный кулич с изюмом

Обязательным блюдом на Пасху являются пасхальные куличи. Ароматные, красивые, воздушные с белой шапочкой усыпанной яркими украшениями. Именно такой кулич с изюмом, вкусный и воздушный мы сегодня будем готовить. Пасхальный Кулич Тесто для кулича готовят как на обычных дрожжах, так и на сухих. Мы будем использовать обычные — живые, которые продаются в пачках. На таких дрожжах тесто получается очень пышным и легким. Ингредиенты: Масло сливочное — 400 гр желтки — 10-15 сахар — 2-2,5 ст дрожжи — 1 пачка мука — сколько возьмет изюм ванильный сахар Приготовление: Дрожжи размять вилкой и добавить к ним 1 стакан теплого…

Читать дальше

Картофель фри в домашних условиях на сковородке

картофель фри

Такой вкусненький, такой румяный и хрустящий, хоть и говорят что вредный, но ооооочень вкусный картофель фри! Наверняка любите? Дети от него просто без ума. Давайте приготовим его в домашних условиях на сковородке. Хоть и говорят, что такой фаст-фуд вреден, но иногда можно! Картофель фри в домашних условиях на сковородке Все что понадобится это: Картофель крупный Нож-волна Соль Растительное рафинированное масло Приготовление Важно выбрать подходящий картофель. Картофелины должны быть ровными, крупными, не порченными. Если хотите красивую рифленную картошку, приобретите специальный ножик с лезвием в форме волны. Картофель моем, очищаем от кожуры.…

Читать дальше

Сбитень — напиток наших бабушек

сбитень

Готовим напиток — сбитень. Вкусный и очень полезный, его готовили наши бабушки и прабабушки. Готовили горячий сбитень, который согревал и потому делали его зимой. Так же употребляли напиток и холодным, в летнее время, такой сбитень тонизировал и спасал от жажды. Возможно вас заинтересует — Рецепт узвара Напиток сбитень В России до появления чая, сбитень был единственным напитком, который употребляли в горячем виде. Прабабушки подавали его в самоварах. А еще готовили алкогольный сбитень, его крепость была 4-5%. Мы будем готовить горячий сбитень с медом и пряностями. Ингредиенты: Мед жидкий – 3 ст.л. Сахар…

Читать дальше

Закусочные мешочки из слоеного теста с курицей на новогодний стол

мешочки из слоеного теста

Как же новогодний стол без горячей закуски! Оригинальный рецепт закусочных мешочков из слоеного теста. Начинку будем делать из куриной грудки и шампиньонов, сытно и очень вкусно! Закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол Ингредиенты: Готовое слоёное без дрожжевое тесто (пресная слойка) Куриная грудка (филе) Зелень Сыр твердый Свежие шампиньоны Репчатый лук Приготовление: Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Обжарим на сковородке на масле. Шампиньоны промываем, нарезаем тонкими пластинками и обжариваем на сливочном масле. Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем кубиками и обжариваем на масле до прозрачности (не подрумянивая). Зелень петрушки и…

Читать дальше

Новогодняя закуска на крекерах

закуска на крекерах

Очень красивая и вкусная оригинальная закуска на крекерах. Приготовив такие мини-бутерброды, вы очень порадуете деток за новогодним столом. Новогодняя закуска на крекерах Необычно, оригинально и конечно вкусно!!! Для приготовления закуски понадобится: Крекер соленый — 100 г Крабовые палочки — 150 г Яйцо сваренное в крутую — 3 шт Сыр сливочный — 100 г Майонез — 1-2 ч.л Зелень — 1 пучок (для украшения) Ягоды красные — калина или клюква Приготовление: 1. Отвариваем яйца. Остужаем их в холодной воде и очищаем от скорлупы. С крабовых палочек снимите пластиковую обертку. Откройте сливочный…

Читать дальше

Быстрая закуска — бутерброды на скорую руку

бутерброды

Если к вам вот-вот придут в гости друзья или родные и у вас совсем нет времени, чтобы приготовить большой ассортимент различных блюд, то эти простые рецепты будут вам очень кстати. Так как на готовку этих вкуснейших бутербродов уйдет буквально 15 минут. Поэтому они так и называются — бутерброды на скорую руку! Бутерброды на скорую руку Аппетитные, сытные и очень вкусные. Отличная закуска горячая или холодная, в зависимости от того, какие бутерброды вы делаете. Вот несколько вариантов рецептов. Быстрые бутерброды с сыром, зеленью и колбасой на сковороде Ингредиенты: сыр костромской или российский…

Читать дальше

Селедочное масло – отличная закуска для праздничного стола

селедочное масло

Приближаются новогодние праздники и хозяйки начинают составлять меню на праздничные столы. Каждой хочется чего-то не приевшегося, оригинального и конечно вкусного. Хотим предложить оригинальную праздничную закуску — селедочное масло. С ее помощью можно создать отличные варианты закусочных бутербродов, канапе или тарталеток. Селедочное масло В этом блюде важно, чтобы селедка была свежей, не пересоленной и вкусной. От этого зависит вкус конечного продукта. Подготовьте: • Две тушки слабосоленой сельди. • 0,35 кг масла сливочного. • Два яйца куриных. • 20 гр горчицы. • 30 мл сока лимонного. • 10 гр свежего укропа. Этапы приготовления…

Читать дальше

Белая фасоль по-турецки. Почему фасоль, которую мы едим в ресторане, всегда вкуснее, чем дома?

белая фасоль по-турецки

В Турции есть рестораны, славящиеся именно приготовлением сухой белой фасоли, и перед этими заведениями всегда образовываются длинные очереди. Так почему же обычная вареная фасоль в ресторанах, всегда кажется волшебной и более вкусной? Можем ли мы получить тот же вкус, готовя ее дома? Можем! Белая фасоль по-турецки Вот основные трюки приготовления белой фасоли:  Первым важным фактором является качество используемых продуктов. Это касается самой фасоли, а также томатной пасты и масла.  Рестораны обычно выбирают более круглую и маленькую по размеру фасоль. Уже из-за этого критерия выбора зависит вкус самого блюда. Но это…

Читать дальше

На праздник: говядина «Веллингтон»

говядина веллингтон

Хотите поставить на праздничный стол блюдо, от которого все придут в восторг? Остановите свой выбор на говядине, приготовленной таким способом. Нежная в слоеном тесте, это очень вкусно и изысканно! Возможно вас заинтересует — Праздничная закуска Говядина Веллингтон Подготовьте: • 1,25 кг вырезки говяжьей. • 0,31 кг грибов свежих. • 0,56 кг теста слоеного. • 0,21 кг бекона. • 0,11 горчицы дижонской. • Тимьян. • Яичко. • Соль поваренную. • Щепотку перчика молотого красного либо черного. Для мариновки говяжьей вырезки можно использовать и другие приправы. Приготовление 1. С вырезку убираем пленочки, жилки,…

Читать дальше

Маринованный перец ратунда на зиму

маринованный перец ратунда

Заготавливаем на зиму спелый и красивый перец ратунду. Чтобы перчик хранился дольше, отбирайте для заготовки только целые, не гнилые, упругие и спелые овощи. Итак, наш сегодняшний рецепт — маринованный перец ратунда. Яркий, вкусный с ароматом жаркого лета. Маринованный перец ратунда Маринованная ратунда — отличная закуска к праздничному и повседневному столу. Готовится быстро и просто. Важно отобрать хороший перец, что бы готовый продукт получился качественным и вкусным. Ингредиенты: Перец ратунда — 600 г. Вода — 700 мл. Соль — 0.5 ст. л. Сахар песок — 60 г. Уксус столовый — 70 мл. Чеснок…

Читать дальше