Кремлевская диета
Кремлевская диета наверное самая популярная из всех диет. Эта диета имеет и другие названия: диета Аткинса, диета астронавтов, а так же низко углеводная диета. Пришла она к нам в Россию с запада, и была разработана американскими диетологами. Кремлевской она называется потому, что долгое время на этой диете худели и сбрасывали лишний вес высшие партийные работники и чиновники. Говорят, на этой диете удалось сбросить свой вес меру Москвы — Юрию Лужкову. Кремлевская диета сегодня необычайно популярна в России.
Содержание
Суть диеты, механизм действия
Суть или принцип кремлевской диеты прост, и заключается в том, что вы ограничиваете потребление углеводов, в результате чего ваш организм начинает перерабатывать накопившиеся в организме запасы жира.
В «Кремлевской» диете ведется подсчет не калорий, а баллов (очков) в зависимости от количества содержащихся углеводов в продукте: 1 грамм углеводов равен 1 баллу. Для того чтобы похудеть, рекомендовано набирать не более 40 баллов в день, а для поддержания веса примерно 60 очков.
Наибольшее количество очков дают хлебобулочные изделия и картофель: хлеб, макароны, сахар и различные сладости. Поэтому их необходимо полностью исключать из своего рациона. Белковые же блюда, такие как : мясо, рыба, яйца, творог и сметана, можно употреблять практически в любых количествах, независимо от их жирности. Именно эти продукты считаются за 0 баллов. По всем продуктам имеется подробная таблица с баллами которые даются за каждый продукт.
При этой диете предполагается отсутствие чувства голода, так как «нулевые» продукты можно есть всегда, то есть происходит утоление голода.
Похудение же происходит за счет того, что при очень малом потреблении углеводов, наш организм использует накопившийся жировой запас, который начинает «уходить» очень быстро, как говориться — просто на глазах. Потеря веса идет довольно внушительная, иногда может составлять 10-15 кг.
Чем больше у вас лишнего веса, тем более интенсивно он начинает уходить. Данная диета не рассчитала на какой-то нереальный результат, по итогам которой вы станете стройной, как осина. Но кремлевская диета является проверенной и даже одобренной врачами. А это значит, что в итоге вы сможете потерять килограммы, которые к вам в ближайшее время уже не вернутся.
Итак, разобрались. Для похудения необходимо в сутки набирать 20-40 баллов. Для поддержания веса, не более 60. Как же узнать сколько баллов содержит тот или иной продукт? Для этого и разработали специальные таблицы.
Кремлевская диета — таблица баллов
В этой таблице баллы приводятся из расчёта на 100 граммов продукта
|
Продукты |
Баллы/очки |
Продукты |
Баллы/очки |
|
ХЛЕБ |
Фасоль белая |
2,5 |
|
| Пшеничный |
50 |
Кукуруза |
14,5 |
| Ржаной |
34 |
Оливки консервированные |
5 |
| Бородинский |
40 |
Томаты свежие |
4 |
| Рижский |
51 |
Огурцы свежие |
3 |
| Лаваш армянский |
56 |
Икра кабачковая |
8,5 |
| Диабетический |
38 |
Икра баклажанная |
5 |
| Хлеб зерновой |
43 |
Икра из свеклы |
2 |
| Сдобные булочки |
51 |
Салат из морской капустой |
4 |
| Бублики |
58 |
Перец фаршированный овощами, |
11 |
| Сушки |
68 |
Томат-паста |
19 |
| Соломка сладкая |
69 |
СЛАДОСТИ |
|
| Сухари сливочные |
66 |
Сахар-песок, рафинад |
99 |
| Лепешки ржаные |
43 |
Мед |
75 |
| Мука пшеничная высший сорт |
68 |
Пастила |
80 |
| Мука пшеничная первый сорт |
67 |
Халва |
55 |
| Мука ржаная сеяная |
64 |
Торт бисквитный |
50 |
| Мука кукурузная |
70 |
Торт миндальный |
45 |
| Мука соевая |
16 |
Пирожное с кремом |
62 |
| Крахмал картофельный |
79 |
Печенье сдобное |
75 |
| Крахмал кукурузный |
85 |
Пряники заварные |
77 |
| Макароны |
69 |
Вафли фруктовые |
80 |
| Лапша яичная |
68 |
Вафли обычные |
65 |
|
КРУПЫ |
Мороженое фруктовое |
25 |
|
| Гречневая |
62 |
Мороженое эскимо |
20 |
| Гречневая (продел) |
65 |
Мороженое сливочное |
22 |
| Манная |
67 |
Леденцы |
70 |
| Овсяная |
49 |
Шоколад молочный |
54 |
| «Геркулес» |
50 |
Шоколад горький |
50 |
| Перловая |
66 |
Шоколад с орехами |
48 |
| Пшено |
66 |
Конфеты шоколадные |
51 |
| Ячневая |
66 |
Конфеты-помадка |
83 |
| Рис |
71 |
Мармелад |
76 |
| Горох лущеный |
50 |
Карамель с начинкой |
92 |
| Фасоль |
46 |
Молоко сгущеное |
56 |
|
МЯСО И ПТИЦА |
Варенье яблочное |
66 |
|
| Говядина, телятина |
0 |
Варенье клубничное |
71 |
| Баранина, свинина |
0 |
Варенье малиновое |
71 |
| Гуси, утки |
0 |
Джем |
68 |
| Кролик |
0 |
Джем диабетический |
3 |
| Курица |
0 |
Повидло яблочное |
65 |
| Мясо в сухарях |
5 |
Повидло диабетическое |
9 |
| Мясо под мучным соусом |
6 |
ФРУКТЫ |
|
| Сердце |
0 |
Абрикос |
9 |
| Печень говяжья |
0 |
Айва |
8 |
| Печень куриная |
1,5 |
Алыча |
6,5 |
| Бифштекс |
0 |
Ананас |
11,5 |
| Сардельки говяжьи |
1,5 |
Апельсин |
8 |
| Сардельки свиные |
2 |
Банан |
21 |
| Сосиски молочные |
1,5 |
Вишня |
10 |
| Колбасы |
0 |
Гранат |
11 |
| Колбаса «Докторская» |
1,5 |
Грейпфрут |
6,5 |
| Корейка |
0 |
Груша |
9,5 |
| Сало |
0 |
Инжир |
11 |
| Язык свиной, говяжий |
0 |
Киви |
10 |
| Ножки свиные |
0 |
Кизил |
9 |
| Яйца в любом виде (штука) |
0,5 |
Лимон |
3 |
|
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ |
Мандарин |
8 |
|
| Рыба свежая и мороженая |
0 |
Персик |
9,5 |
| Рыба отварная |
0 |
Нектарин |
13 |
| Рыба в сухарях |
12 |
Рябина |
8,5 |
| Рыба копченая |
0 |
Рябина черноплодная |
11 |
| Крабы |
2 |
Слива |
9,5 |
| Рыба в томате |
6 |
Финики |
68 |
| Мидии |
5 |
Хурма |
13 |
| Устрицы |
7 |
Черешня |
10,5 |
| Кальмары |
4 |
Яблоки |
9,5 |
| Омары |
1 |
Изюм |
66 |
| Креветки |
0 |
Курага |
55 |
| Икра черная |
0 |
Чернослив |
58 |
| Икра красная |
0 |
Груша сушеная |
49 |
| Морская капуста |
1 |
Яблоки сушеные |
45 |
|
МОЛОКО |
Урюк |
53 |
|
| Молоко пастеризованное |
4,7 |
ЯГОДЫ |
|
| Молоко топленое |
4,7 |
Брусника |
8 |
| Сливки |
4 |
Виноград |
15 |
| Сметана |
3 |
Голубика |
7 |
| Творог жирный |
2,8 |
Ежевика |
4,5 |
| Творог нежирный |
1,8 |
Клубника |
6,5 |
| Творог диетический |
1 |
Клюква |
4 |
| Творожная масса сладкая |
15 |
Крыжовник |
9 |
| Сырки глазированные |
32 |
Малина |
8 |
| Кефир, простокваша |
3,2 |
Морошка |
6 |
| Йогурт без сахара |
3,5 |
Облепиха |
5 |
| Йогурт сладкий |
8,5 |
Смородина белая |
8 |
| Сыр разных сортов |
0,5 — 2 |
Смородина красная |
7,5 |
| Масло сливочное |
1,3 |
Смородина черная |
7,5 |
| Маргарин |
1 |
Черника |
8 |
| Майонез столовый |
2,6 |
Шиповник свежий |
10 |
| Масло растительное |
0 |
Шиповник сушеный |
21,5 |
|
ОВОЩИ |
ОРЕХИ |
||
| Арбуз |
9 |
Грецкие |
12 |
| Баклажаны |
5 |
Кедровые |
10 |
| Бобы |
8 |
Арахис |
15 |
| Брюква |
7 |
Фундук |
15 |
| Горошек зеленый |
12 |
Миндаль |
11 |
| Дыня |
9 |
Фисташки |
15 |
| Капуста цветная |
5 |
Кешью |
25 |
| Капуста белокочанная |
5 |
Кокос |
20 |
| Капуста кольраби |
8 |
Семена кунжута |
20 |
| Капуста краснокочанная |
5 |
Тыквенные семечки |
12 |
| Фасоль стручковая |
3 |
Подсолнечные семечки |
18 |
| Морковь |
7 |
НАПИТКИ |
|
| Тыква |
4 |
Минеральная вода |
0 |
| Кабачок |
4 |
Чай, кофе без сахара |
0 |
| Дайкон (китайский редис) |
1 |
Сок яблочный |
7,5 |
| Помидоры |
4 |
Сок апельсиновый |
12 |
| Перец зеленый сладкий |
5 |
Сок виноградный |
14 |
| Перец красный сладкий |
5 |
Сок томатный |
3,5 |
| Огурец свежий |
3 |
Сок грейпфрутовый |
8 |
| Лук-порей |
6,5 |
Сок мандариновый |
9 |
| Лук репчатый |
9 |
Сок гранатовый |
14 |
| Лук зеленый |
3,5 |
Сок сливовый |
16 |
| Петрушка (зелень) |
8 |
Сок сливовый с мякотью |
11 |
| Петрушка (корень) |
10,5 |
Сок вишневый |
11,5 |
| Редис |
4 |
Сок абрикосовый |
14 |
| Редька |
6,5 |
Сок морковный |
6 |
| Репа |
5 |
Компот абрикосовый |
21 |
| Салат листовой |
2 |
Компот из винограда |
19 |
| Свекла |
9 |
Компот вишневый |
24 |
| Сельдерей (корень) |
6 |
Компот грушевый |
18 |
| Сельдерей (зелень) |
2 |
Компот яблочный |
19 |
| Спаржа |
3 |
Компот на ксилите |
6 |
| Хрен |
7,5 |
АЛКОГОЛЬ |
|
| Черемша |
6 |
Вино красное сухое |
1 |
| Чеснок |
5 |
Вино белое сухое |
1 |
| Картофель |
16 |
Пиво 250 г |
12 |
| Шпинат |
2 |
Ликер 60 г |
18 |
| Щавель |
3 |
Виски |
0 |
|
ГРИБЫ |
Водка |
0 |
|
| Белые |
1 |
Коньяк, бренди |
0 |
| Белые сушеные |
7,5 |
Ром |
0 |
| Грузди свежие |
1 |
Текила |
0 |
| Лисички свежие |
1,5 |
ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ |
|
| Маслята свежие |
0,5 |
Корица (1 ч. ложка) |
0,5 |
| Опята свежие |
0,5 |
Перец чили молотый (1 ч. ложка) |
0,5 |
| Подберезовики |
1,5 |
Уксус (1 ст. ложка) |
2,3 |
| Подберезовики сушеные |
14 |
Уксус яблочный (1 ст. ложка) |
1 |
| Подосиновики свежие |
1 |
Уксус винный белый (1 ст. ложка) |
1,5 |
| Подосиновики сушеные |
13 |
Уксус винный красный (1 ст. ложка) |
0 |
| Рыжики |
0,5 |
Горчица (1 ст. ложка) |
0,5 |
| Сморчки |
0,2 |
Клюквенный соус (1 ст. ложка) |
6,5 |
| Сыроежки |
1,5 |
Каперсы (1 ст. ложка) |
0,4 |
| Шампиньоны |
0,1 |
Корень имбиря (1 ст. ложка) |
0,8 |
|
СУПЫ на 500 г. |
Хрен (1 ст. ложка) |
0,4 |
|
| Бульон куриный, мясной |
0 |
Кетчуп (1 ст. ложка) |
4 |
| Суп томатный |
17 |
Соевый соус (1 ст. ложка) |
1 |
| Суп овощной |
16 |
Соус барбекю (1 ст. ложка) |
1,8 |
| Суп гороховый |
20 |
Соус кисло-сладкий | |
| Суп-гуляш |
12 |
(¼ стакана) |
15 |
| Суп грибной |
15 |
Томатный соус (¼ стакана) |
3,5 |
| Щи зеленые |
12 |
Соус тартар (1 ст. ложка) |
0,5 |
|
КОНСЕРВЫ |
Подлива мясная (на основе бульона, ¼ стакана) |
3 |
|
| Рыбные |
0 |
Пряные травы (1 ст. ложка) |
0,1 |
| Зеленый горошек |
6,5 |
||
Минусы кремлевской диеты
Как и у любой диеты у кремлевской есть свои минусы и конечно же противопоказания. рассмотрим их подробнее.
Специфический привкус ацетона во рту появится у худеющих чуть ли не с первых дней диеты. Это показатель кетоза — процесса отравления организма. Запах образуется из-за того, что жиры при сгорании образуют кетоновые тела — ядовитые вещества, повреждающие клетки нашего организма. Опасность в том, что отравление протекает без каких либо явных симптомов, но страдают от этого практически все органы: почки, печень и головной мозг. Поэтому во время кремлевской диеты просто необходимо пить много воды, примерно 2-2,5 л в сутки, чтобы кетоновые тела не накапливались в организме.
Еще одним минусом этой диеты является большая нагрузка на почки. Ведь избыток белка получаемого с пищей, организм расходует на построение тканей. А вот образующиеся «отходы производства» выводятся нашими почками. Плюс с мясом человек получает еще и пурины, из которых образуется мочевая кислота, а ее избыток в свою очередь приводит к развитию подагры и появлению камней в почках и мочевом пузыре.
Поэтому эта диета противопоказана людям с заболеваниями кишечника, печени и почек. Если же вы здоровы, всё равно не злоупотребляйте этой диетой, не стоит сидеть на ней слишком длительное время.
Кремлевская диета по дням недели
Для тех, кто собрался худеть по этой диете, как правило сразу же встает вопрос как правильно подобрать меню на неделю. Предлагаем вам один из вариантов на неделю.
