Красивые закуски на праздничный стол

Рулетики из малосольного лосося

Эта закуска для любителей рыбных блюд и морепродуктов. Нежные оригинальные рулетики из лосося будут смотреться на новогоднем или праздничном столе очень оригинально.

Для приготовления понадобится малосольный лосось и черная икра, натуральная или же искусственная. Закуска смотрится богато и шикарно.

Филе малосольного лосося нарезать тонкими длинными полосками. Свернуть в рулетик в серединку которого вставить кусочек (дольку) свежего огурца или дольку авокадо. Так же добавить небольшую веточку укропа. Чайной ложкой выложить немного черной икры.

Готовые рулетики установить вертикально на плоское блюдо или поднос.

Канапе с сыром и копченым беконом

Еще один праздничный рецепт и вариант красивой закуски на стол — канапе с сыром и копченым беконом.

Ингредиенты:

• Твердый сыр (гауда)
• Копченый бекон
• зелень для украшения

Приготовление:

Сыр нарезать маленькики кубиками или квадратиками. Каждый квадратик завернуть в пластинку бекона и скрепить конструкцию шпажкой или зубочисткой.

Мелко нарезать зелень, например листья базилика или укроп. Посыпать канапе. Можно подавать к столу.

Закуска на чипсах

Обычный и любимый многими салат из крабовых палочек можно подать не традициооно в салатнике, а в виде закуски на чипсах. Достоинства такой подачи в красоте и в том, что не надо лезть в салатник общей ложкой, а каждый сможет взять себе индивидуальную чипсину.

Важно! Готовить эту красивую закуску нужно перед самой подачей, иначе чипсы размякнут и блюдо потеряет всю свою привлекательность.

Готовить очень просто! Выложите готовый салат на чипсы с помощью ложки. Уложите чипсы с закуской на тарелку и украсьте зеленью.

Тарталетки со свеклой и черносливом

Очень красивая и вкусная праздничная закуска! Нежная начинка прекрасно сочетается с песочными тарталетками.

Купить готовые корзиночки или же испечь самостоятельно из песочного теста.

Отварить свеклу, остудить и очистить ее. Натереть свеклу на мелкой терке. Чернослив нарезать мелкими кусочками и добавить к свекле. перемешать.

Посолить, поперчить, заправить начинку майонезом.

Выложить начинку в тарталетки. Очистить и измельчить грецкие орехи. Посыпать сверху.

Готовые тарталетки со свеклой и черносливом установить на блюдо или поднос и украсить красиво зеленью.

Праздничный рецепт — Красивая закуска Калы

Очень оригинальная закуска в виде цветов, которая отлично подойдет на праздничный стол в честь 8 марта.

Такие красивые калы делаются очень просто. Вам понадобится сыр двух сортов: желтый и оранжевый.

В качестве наполнителя делаем морковный салат с чесноком и майонезом. Наполняем им свернутые рулончиком цветы из светло желтого сыра, и украшаем тычинкой из полоски оранжевого сыра.

Выкладываем цветы на тарелку и украшаем веточками петрушки.

Заливное из языка

Сказочно красивое и вкуснейшее заливное из языка.

Отвариваем язык на медленном огне, чтобы бульон был прозрачным. Красиво укладываем кусочки лимона и нарезанного языка. В серединку кладем консервированный горошек. заливаем бульоном с желатином и даем застыть.

Перед подачей украшаем веточкой зелени и красными ягодами, к примеру, ягодами клюквы или зернами граната.

На новогоднем столе такая красивейшая закуска произведет фурор!

Цветные шарики из сыра с чесноком

Очень популярная и вкусная закуска в виде разноцветных сырных шариков.

4 порций закусочных шариков

— 2 плавленных сырка;

— 2 ст. ложки майонеза;

— 2 зубчика чеснока;

— соль по вкусу;

— по 1 упаковке молотой паприки, куркумы и сушеной зелени.

Приготовление:

Плавленные сырки помещаем на 30 минут в морозильную камеру, что бы было легче тереть их на терке.

Натираем на крупной терке. К сыркам добавляем пропущенный через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез и аккуратно все перемешиваем.

В три разные небольшие мисочки насыпаем разноцветные приправы.

Руки смачиваем водой. Аккуратно берем понемногу сырной массы и скатываем шарики. Каждый помещаем в одну из мисочек с приправой и как следует обваливаем в соответствующей приправе. Разноцветные закусочные шарики выкладываем на тарелку или блюдо на листья салата. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Закуска из огурцов

Очень красивая и оригинальная закуска из свежих огурцов. Для ее приготовления важно взять толстенькие огурчики. Приготовить ее не очень легко, но тем не менее результат того стоит!

Ингредиенты:

• 4 свежих огурца
• 4 отварных яйца
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. кисло-сладкой горчицы
• 1 репчатый лук
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль

Приготовление:

Отварить, остудить и почистить яйца. нарезать из на мелкие кубики. Порезать мелко лук и добавить у яйцам. Туда же добавить сметану, лимонный сок и горчицу. посолить по вкусу и перемешать.

Смешать в миске яйца, лук, сметану, горчицу, лимонный сок.

Теперь самая важная и ответственная часть. Подготовить огурцы.

Разрезать огурчики на «бочонки» высотой примерно 3–4 см. Выскоблить с помощью острого небольшого ножа и чайной ложки сердцевину, оставляя донышко.

Наполняем огурчики готовой яичной массой. Украшаем зеленью и ставим на блюдо. Можно подавать!